(CAP) Poissonnier.e écailler.e – Niveau 3
Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Spécialiste des poissons, coquillages et crustacés, le.la poissonnier.e est un.e commercial.e qui sait mettre en valeur et préparer ses produits.Il.Elle a une connaissance des produits de la mer.Il.Elle maîtrise les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage…), connaît les […]
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