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(CAP) Poissonnier.e écailler.e – Niveau 3

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Spécialiste des poissons, coquillages et crustacés, le.la poissonnier.e est un.e commercial.e qui sait mettre en valeur et préparer ses produits.Il.Elle a une connaissance des produits de la mer.Il.Elle maîtrise les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage…), connaît les […]

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(CAP) Boucher.e – Niveau 3

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Le.La boucher.e réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers).Il.Elle contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Il.Elle découpe, désosse et sépare les

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Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale (Certification)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Certification en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale Présentation de cette formation Pour répondre au « Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire » concernant la restauration commercial

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Permis d’exploitation (CERFA n°14407*02)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Le Permis d’Exploitation concerne tout.e futur.e exploitant.e à l’occasion de l’ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d’une licence de débit de boissons II, III et IV ouvert après avril 2007. Depuis avril 2009, il

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Responsable Sécurité Alimentaire (Attestation)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements de la restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres services, restauration de type rapide) sont tenus de former leur personne.le (au minima 1 personne) aux bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire.

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(TP) Responsable de petite et moyenne structure – Niveau 5 (équivalent BAC+2)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Le/La Responsable de petite et moyenne structure pilote l’ensemble de l’activité d’une organisation PME, PMI. Ce/tte responsable met en œuvre la stratégie opérationnelle conformément aux objectifs de sa direction et assure la gestion commerciale, financière, technique et des

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(TP) Conseiller.e commercial.e – Niveau 4 (équivalent BAC)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Le.La conseiller.e commercial.e prospecte des entreprises et des particuliers afin de développer son portefeuille client.es, d’atteindre les objectifs qui lui sont fixés et de développer le chiffre d’affaires de l’entreprise.Dans le respect de la politique commerciale de l’entreprise,

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(TP) Formateur.trice Professionnel.le d’Adultes- Niveau 5 (équivalent BAC+2)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Le.La formateur.trice professionnel d’adultes analyse des demandes formelles et informelles de formation pour identifier les compétences et les savoirs à acquérir par les apprenant.es et pour rédiger la progression pédagogique de la formation à animer. Pour préparer son

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(TP) Agent.e de restauration – Niveau 3 (équivalent CAP)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation L’agent(e) de restauration exerce aussi bien en restauration commerciale que sociale : en cafétéria, en restaurant d’entreprise, en collectivité, en restauration rapide et en brasserie. Les prestations sont réparties en libre-service ou en service assisté (comptoir par exemple).

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(TP) Manager d’unité marchande – Niveau 5 (équivalent BAC+2)

Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Dans un contexte de forte concurrence, le(la) manager est chargé de développer les ventes de son unité marchande, en adéquation avec la stratégie marketing de l’enseigne.En s’appuyant sur les informations commerciales sur le marché, il(elle) détermine les plans

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