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(CQP) Conseiller de vente de produits alimentaires – Option : préparer et vendre des fruits et légumes – Qualification sur mesure
- Formations, Vente-Commerce
- Mise à jour le 13/03/26
Présentation de cette formation
L’Employé.e de magasin intervient dans le cadre d’un ou plusieurs rayons d’un magasin, sous la responsabilité d’un.e manager.e de rayon et/ou d’un chef de caisse, ou du directeur.rice de magasin directement dans les plus petits points de vente. Il.Elle est amené.e à travailler pour les entreprises de tailles variées de la branche du Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (hypermarchés, supermarchés, etc.).
Les points forts de la formation
- Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) inscrit au RNCP
- 100% de réussite sur Paris en 2025 (15 certifications)
- 8 mois (280h)
- En présentiel sur nos 2 sites (Lyon-Métro Masséna ligne A/Paris-Ligne 3 Porte de Bagnolet)
- Taux d'insertion global moyen à 6 mois : 96% (données RNCP 2022)
- Taux d’insertion dans le métier à 6 mois : 72% (données RNCP 2022)
- Accessibilité et adaptation aux personnes en situation de handicap, contactez nos sites
Modalités de certification
Modalités de validation
Modalités d'évaluation
Moyens pédagogiques et techniques
Équipe pédagogique
Modalités de certification
- Certificat de Qualification Professionnelle délivré par la CPNE. Chaque bloc de compétences est évalué indépendamment des autres blocs de compétences qui composent le CQP.
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Description des modalités d’acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance : (Se référer à la Fiche RNCP sur le site de France Compétences ici : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38245/
Chaque bloc de compétences est évalué indépendamment des autres blocs de compétences qui composent le CQP.
Le CQP est obtenu lorsque le candidat a validé les 3 blocs de compétences du tronc commun ainsi que l’un des blocs optionnels.
À noter que les CQP de la branche du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire disposent de plusieurs blocs de compétences transversaux au secteur. Ceux-ci peuvent donc être obtenus par correspondance.
Modalités de validation
- Livret CPNE.
- Les règles d’examen d’un dossier par le jury sont les suivantes :
La Commission Paritaire National pour l’Emploi de la branche a fixé des règles de validation des CQP :
– Toutes les compétences doivent être évaluées par l’évaluateur. À défaut, le bloc de compétences concerné ne pourra pas être validé par le jury.
– Un bloc de compétences ne pourra pas être validé par le jury dès lors que plus de 50% des critères d’évaluation sont identifiés comme « maîtrisés de manière partielle » (cotation 3 du code d’évaluation)
– Un bloc de compétences ne pourra pas être validé par le jury si au moins un des critères d’évaluation est identifié comme « présente des lacunes importantes » (cotation 4 du code d’évaluation)
Modalités d'évaluation
- Observation en situation réelle ou mise en situation en entreprise par un.e professionnel.le tuteur.trice du.de la candidat.e qui remplit la grille d’évaluation du.de la candidat.e (restitution formelle).
- Questionnements avec l’apport d’éléments de preuve par le candidat.
- L’observation ou mise en situation est suivie d‘un entretien avec le.la candidat.e.
- Si l’observation a été précédée d’une formation, avis général du.de la formateur.trice sur le déroulement de la formation et l’acquisition des compétences par le.la candidat.e.
- Grille d’évaluation CQP, évaluée par un jury paritaire de la CPNE.
- Livret de suivi des compétences évaluées en entreprise.
- Grille d’évaluation des acquis tout au long de la formation.
Moyens pédagogiques et techniques
- Alternance entre présentiel et périodes en entreprise.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Etude de cas concrets.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation/jeux de rôles.
- Plateforme LMS en ligne Digiforma.
Équipe pédagogique
Une équipe de professionnel.les expérimenté.es dans le métier de votre formation pour vous accompagner dans votre projet.
Objectifs pédagogiques
Le/la titulaire du CQP Conseiller de vente de produits alimentaires, travaille au sein d’un ou plusieurs rayons d’un magasin de la grande distribution, relevant de la branche du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire. (CCN 3305 – IDCC 2216).
Certificat de Qualification Professionnelle délivré par la Commission paritaire nationale de l’Emploi (CPNE) de la branche du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire – Fédération du commerce et de la distribution (FCD) et portant enregistrement au RNCP et RS – JO du 04 Janvier 2019. (Date d’échéance de l’enregistrement au 15-11-2026).
Pour plus d’informations n’hésitez pas à consulter la Fiche RNCP de France Compétences ici : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38245/
Connaissances et compétences attendues à l’issue de la formation :
- Accueillir un client au sein du magasin ou du drive
- Prendre e en charge des clients au sein du magasin ou du drive
- Approvisionner des produits dans le rayon libre-service
- Maintenir en bon état marchand le rayon libre-service
- Contrôler des niveaux de stock en réserve et en rayon
- Maintenir le bon état de la réserve
- Préparer la vente de fruits et légumes
Objectifs spécifiques-opérationnels de la formation
BLOC 1 – GERER LA RELATION CLIENT :
- Recevoir le client en appliquant les consignes de l’établissement afin de maintenir la qualité d’accueil, quel que soit le flux de clients.
- Informer le client sur les principales familles de produits et de services de l’établissement afin de lui proposer ceux susceptibles de répondre à ses besoins et attentes.
- Traiter les demandes clients jusqu’à la prise de congés du client en apportant une réponse adaptée au besoin exprimé afin de préserver la qualité de la relation client.
- Conseiller le client de façon personnalisée sur les gammes de produits et de services disponibles dans l’établissement afin de l’accompagner et d’anticiper ses besoins.
BLOC 2 – METTRE EN RAYON LIBRE-SERVICE :
- Mettre en rayon les produits dans le rayon libre-service en tenant compte de l’affluence client afin d’éviter la rupture de stock ou le surstock.
- Contrôler le balisage et l’étiquetage des produits en rayon libre-service afin que les informations de prix à disposition des clients soient à jour.
- Veiller à l’état marchand du rayon libre-service tout au long de la journée afin de faciliter la circulation des clients dans les rayons et l’accessibilité aux produits.
- Agir contre la démarque dans le respect des procédures de l’établissement afin de limiter les pertes de marchandises.
BLOC 3 – GERER LES STOCKS EN RESERVE :
- Réaliser des opérations de comptage dans le respect des procédures en vigueur afin de connaitre précisément les quantités de chaque produit en rayon et en stock.
- Suivre les entrées et sorties de stock en utilisant les outils de gestion de l’établissement afin d’alerter pour éviter les ruptures de stock ou les surstocks.
- Ranger les stocks et la réserve en respectant les consignes de conditionnement et de tri afin de faciliter et de sécuriser l’accès aux stocks.
- Entretenir le matériel de rangement et de manutention des stocks selon les consignes de l’établissement afin de maintenir en état la réserve.
Option – Préparer et vendre des fruits et légumes :
- Mettre en étalage les fruits et légumes en respectant les spécificités des produits afin de donner envie au client.
- Conditionner les fruits et légumes pour une offre libre-service ou une commande client afin de proposer des produits prédécoupés.
- Conseiller les clients sur les caractéristiques des fruits et légumes en vente afin d’informer et d’assurer l’acte d’achat.
- Entretenir les étalages de fruits et légumes en maintenant un rayon conforme aux consignes du magasin afin de proposer des fruits et légumes frais dans un rayon propre.
Profil des candidats
Comment accéder à un CQP ? (Se référer à la Fiche RNCP sur le site de France Compétences ici : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38245/
- Soit en suivant un parcours de formation complet,
- Soit sans formation, en valorisant des acquis professionnels* ou par la validation des acquis de l’expérience (VAE)* (expérience et/ou blocs de compétences déjà validés par la CPNE),
- Soit en suivant un parcours mixte : une validation d’acquis (validation des acquis professionnels ou validation des acquis de l’expérience) pour certains blocs et un parcours de formation pour les compétences manquantes.
Prérequis :
- Par expérience en travaillant au sein d’un rayon dans la grande distribution.
Pour qui :
- Salarié.es
- Les CQP ne sont pas, à ce jour, accessibles aux demandeurs d’emploi, seule une dérogation expresse de la CPNE peut le permettre.
Débouchés et suite de parcours :
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Les types d’emplois accessibles sont les suivants :
- Employé.e de produits alimentaires
- Vendeur.se de produits alimentaires
- Conseiller.e de produits alimentaires
Poursuite de parcours :
- TP Employé.e Commercial.e (Equivalent CAP)
- TP Conseiller.e de Vente (Equivalent BAC)
Passerelles : (aucune correspondance)
Se référer à la Fiche RNCP sur le site de France Compétences ici : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38245/
Tarif et Prise en charge
Tarif pour le.la candidat.e : 100%pris en charge.
Plusieurs dispositifs existent pour faire financer une formation, ils dépendent de la situation du.de la candidat.e et de l’entreprise.
Si vous souhaitez des informations plus détaillées sur les financements et les prises en charge, veuillez consulter notre annexe ICI.
Devis sur demande auprès de nos agences :
Site de Paris : contact-paris@opusformation.eu – 01 43 64 68 45 – 1 rue des Montiboeufs, 75020 PARIS
Modalités d’accès et de délais
Modalités :
Recrutement toute l’année (Dossier, Tests et/ou entretien en amont de la formation).
Délais d’accès à la formation : sur demande (3 semaines avec un minimum de 4/6 stagiaires) *
Accessibilité : Formation ouverte aux personnes en situation de handicap, pour plus d’informations et d’accompagnement, veuillez-vous rapprocher de nos assistant.es référent.es présent.es sur chaque site.
Rythme, durée et horaires de la formation :
Rythme contrat en alternance (Paris) : 1 semaine par mois en CFA.
Horaires de la formation : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h.
Durée : à partir 280h*.
*Délais et durées indicatifs et ajustables en fonction des besoins et des personnes.
(CQP) Conseiller de vente de produits alimentaires – Option : préparer et vendre des fruits et légumes – Qualification sur mesure
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